旬の宮古島産もずく。
塩漬けする前のもずくを手に入れたので早速食べてみた！ちなみに新鮮なもずくは、塩抜きの過程で茹でると茶色から緑色に変化する。
新鮮だからこそ、しっかりとした歯ごたえがあり食べ応えも十分！
聞いたところによると今年はコロナ禍の影響で売り先が減り、例年より早めに収穫を終えるそう。
漁師を応援する為にも今が旬の海の幸、宮古島産のもずくを皆さんも家庭で味わってみてください！
旬の島もずく、歯ごたえに驚く海の恵み
この記事が気に入ったら
いいね！してください。
宮古島Styleの最新情報をお届けします。