吊るして熟すバナナ、冬でも南国を思い出す

島で暮らしていると、知人から畑や庭で採れた野菜や果物を頂く機会がある。

中でもバナナは南国そのもの！

最初は青々としていたバナナも数日吊るしていると黄色くなり、食べ頃を迎える。

宮古島も冬は多少なりと寒い。

しかし、しばらく吊るしておいたら熟すのでやっぱりここは南国なのだなと思う。

冬でも新鮮なバナナが食べられる宮古島、バナナ好きからすると贅沢な環境だ。