島の郷土料理の代表格、「ゆし豆腐(おぼろ豆腐)」を、昔ながらの方法で作ってみませんか？！
島では毎朝、お母さんが海水を汲んできて豆乳を固めて豆腐を家ごとに手作りしていました。この体験では、雪塩(にがりが丸々含まれた塩なので、水に溶かすと宮古島の海水になります)で固めます。
ほのかな塩味のゆし豆腐に、おからでつくるサータアンダギー体験も。佐良浜自慢のマグロのさしみや季節の小鉢を添えて、漁師町の暮らしを感じながらゆったり体験＆ランチをお楽しみください。
ゆし豆腐をあなたの手で作れます！おからでつくるサーターアンダギーも格別！
雪塩とうふ、おからアンダギー以外のランチメニュー（おさしみ、季節の小鉢）は、天候などにより日替わりです。
集合場所：いんしゃの駅・佐良浜 体験工房
オリジナル粗品プレゼント
様々なコンテンツを体験をし、身も心も宮古島に溶け混んで宮古ならではの過ごし方をお楽しみください！
伊良部大橋を望む牧山展望台にハンモックやキャンプグッズをご用意。手ぶらでピクニックが楽しめます。のんびりゆったり、どうぞ。
宮古エリアの食を中心とした「ものづくり」の現場を訪問し、独特の手法で製造・加工される過程を楽しく学べます。
宮古エリアの伝統文化を体験するプログラムや、自然を活かしたアクティビティなどをご用意。宮古島ならではの島のくらしが味わえます。
宮古ならではの食材が楽しめる「宮古めし」や、宮古で泡盛を飲むときに忘れてはいけない「オトーリ」の体験もぜひどうぞ。
高低差が少なく、美しいさとうきび畑や海がひろがる宮古エリアの島々を自分のペースでのんびり回ってみては？
